京满楼核心层
（1）京满楼公司董事长兼成都京满楼餐饮管理有限责任公司总经理----于清先生
于清 先生
京满楼公司董事长兼成都京满楼餐饮管理有限责任公司总经理

于清先生，高中毕业后，只身一人北上，寻求事业的发展。在10年的磨砺中，从一名普通打工者一步步成长为身兼餐饮、娱乐、房产等综合体的运营者，2010年创建成都京满楼餐饮管理有限责任公司，任总经理。在其管理下，从一家小型老北京杂酱面馆发展成，拥有两家大型北京烤鸭精品店、一家休闲型自助式北京涮羊肉度假村及一家小型老北京杂酱面馆的综合型餐饮集团，已涉足成都的城中、城西、城南、城东等区域。京满楼还将继续拓展，要让咱成都老百姓，在成都就能品尝地地道道的正宗北京饮食。

（2）京满楼一品天下店总经理----谭剑先生
谭剑 先生
京满楼一品天下店总经理

谭剑先生，在北京餐饮界苦练十几年，通过自身的努力和悟性，从一名普通职员一步一步成长为企业高级管理人才，2010年成为京满楼一品天下店总经理。在其管理下，塑造了成都城西北京饮食的风向标，秉承京满楼“绿色、环保、健康”的服务理念，让城西的百姓省心、安心、舒心的品尝一道道来自北京风味特色菜品。

（3）京满楼天府长城店总经理----何旺先生
何旺 先生
京满楼天府长城店总经理

何旺先生，在北京、深圳等地餐饮界打拼十几年，练就了过硬的技艺及管理水平，从一名普通职员一步一步成长为企业高级管理人才，2011年任京满楼天府长城店总经理。在其管理下，京满楼天府长城店就餐人数呈直线上升，深受城南百姓的欢迎。其秘诀就是“花百余元请客吃饭，享皇室之尊崇。”让客人花中档的费用，享高档的服务。让普通百姓都能在天府长城店过一把京城皇室的瘾。

京满楼北京烤鸭
烤鸭是北京名食，始于宋元，盛于晚清。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，又因其被周恩来总理用于 烤鸭外交 而名扬海外，被誉为“天下美味”而驰名中外。 风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是居家宴席商务宴请。正宗北京烤鸭要选用河北白洋淀的雏鸭经过38天精心填喂育肥，成鸭5斤以上方可作为正宗烤鸭原料。历经净膛 充气 着色 烘烤等13道加工工艺方能摆到餐桌。对于木柴的选取一定要用果木方能达到火力，从而形成鸭皮口感酥脆而不腻，果木微香。

烤鸭中含有蛋白质、脂肪、水分、维生素B1、B2、钙、磷、铁等多种营养素，。 

几乎含有人体所需要的全部氨基酸，多种矿物质 而且两种呈鲜味的氨基酸含量高于其他肉类。